Pollo con salsa de almendras

Categoría: 
Ocasiones Especiales
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Para 8 Porciones

Ingredientes

Pollo con salsa de almendras

  • 1 Mr. Pollo Completo en presas
  • 4 cucharadas de aceite de Girasol Gustadina
  • 1/2 taza de Jerez seco
  • 1 cucharada de páprika
  • Sal al gusto
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de almendras picadas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla perla picada
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 zanahoria rallada
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 1 pizca de perejil liso picado

Preparación de la receta Pollo con salsa de almendras

  1. Enharina el pollo, sazónalo con sal y pimienta, y fríelo en aceite caliente hasta que se dore, retíralo y reserva.
  2. En el mismo aceite saltea la cebolla y la zanahoria, pon de nuevo el pollo, añade la hoja de laurel, el perejil picado, el jerez y deja cocer por 30 min.
  3. Machacar el ajo frito, añadir la páprika, las almendras y el perejil, disolverlo en un poco de agua y agregarlo al guiso cocerlo unos minutos.

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